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Arroz negro con almejas

13.00€

Un clásico de Alicante, con almejas, trocitos de calamar y su propia tinta. Un arroz estupendo para compartir.

Las siguientes reglas funcionan:
  • Cantidades permitidas para este producto: mínimo 2 - máximo 24

*Pedido mínimo 2 personas


GLUTEN FREE

Un clásico de Alicante, con almejas, trocitos de calamar y su propia tinta.
Una paella estupenda para compartir entre los amantes del mar y las costas de levante, nuestros orígenes.
Un arroz preparado por encargo en el momento para llevártelo a casa, o también si lo prefieres recogerlo en una de nuestras tiendas de Madrid.
CarlosArroces es una de las mejores arrocerías a domicilio y takeaway de España, así que no dudéis en probar cualquiera de nuestros arroces de autor.

MARIDA TU ARROZ NEGRO CON…

Heredad de Valdelosfrailes Toro, VINO TINTO CUYOS AROMAS A MORA MADURA Y PLANTAS AROMÁTICAS, casan perfecto con LA VIVEZA de la tinta de calamar.

O prueba, Heredad de Valdelosfrailes Ribera del Duero, VINO TINTO CON SABORES A ARÁNDANO Y TOSTADOS DE LA BARRICA, para resaltar LA FIRME TEXTURA del calamar con su tinta.

Descripción

Un clásico de Alicante, con almejas, trocitos de calamar y su propia tinta.
Una paella estupenda para compartir entre los amantes del mar y las costas de levante, nuestros orígenes.
Un arroz preparado por encargo en el momento para llevártelo a casa, o también si lo prefieres recogerlo en una de nuestras tiendas de Madrid.
CarlosArroces es una de las mejores arrocerías a domicilio y takeaway de España, así que no dudéis en probar cualquiera de nuestros arroces de autor.

Ingredientes

Caldo de pescado (contiene CRUSTÁCEOS, PESCADO, APIO, SULFITOS, MOLUSCOS), arroz (15%), TINTA DE CALAMAR (MOLUSCO), ALMEJA BLANCA (MOLUSCO) (10%), SEPIA (MOLUSCO), salmorreta de ñoras. Puede contener trazas de HUEVO, FRUTOS SECOS, SOJA, LECHE, MOSTAZA

Maridajes recomendados

Tinto D.O. Ribera del Duero

12.30€

D.O. Ribera del Duero, varietal tempranillo, del 2019 de sabores frutales y tostados. Marida con el arroz negro con almejas, de mi pueblo, de la yaya y de nuestra tierra.

Vino tinto de la Denominación de Origen RIBERA DEL DUERO de Valbuena de Duero (Valladolid) con la variedad tempranillo.

Alioli

4.00€

Ideal para acompañar a cualquiera de nuestros arroces. Servido en tarrina para 4 raciones. Es suave y no repite.

Ideal para acompañar a cualquiera de nuestros arroces. Servido en tarrina para 4 raciones. Es suave y no repite.

Añadir al pedido

Tinto D.O. Toro

14.40€

D.O. Toro, varietal tempranillo del 2019, con aromas a mora madura, madera y aromáticas, marida con nuestro arroz negro con almejas, de mi pueblo y de nuestra tierra.

Vino tinto de la Denominación de Origen TORO, procedente de agricultura ecológica, en Valdefinjas-Toro (Zamora) con la autóctona Tinta de Toro.

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Arroz de pulpo y ajos tiernos

13.50€

Con patas de pulpo cocidas en caldo de pescado de roca, sofrito de ñora especial de CARLOSARROCES y un toque sabroso de ajos tiernos. Sabor mediterráneo en estado puro.

*Pedido mínimo 2 personas.

Arroz con alcachofas y sepia

12.50€

El placer en estado puro con alcachofas y sepia. El tomo fino en una experiencia inolvidable

*Pedido mínimo 2 personas.

Arroz de nuestra tierra

13.00€

Uno de los arroces más sabrosos de nuestra carta cuya clave está en sus tiernas COSTILLAS DE CERDO, nuestro sabroso caldo de carne, garbanzos y la salmorreta de ñora. Un plato tradicional, lleno de sabor a nuestra tierra.

*Pedido mínimo 2 personas.

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